「広島菜キムチ」の美味しい季節が到来♪

季節はすっかり秋色に染まり、日に日に冬の足音すら聞こえてきますね。

実はこの時期、「広島菜」の旬の季節なんですよ。

ご存知ですか?

広島県の代表的な特産物「広島菜」は、野沢菜・高菜と並ぶ、日本三大漬菜の一つ。

漬物専用の菜っ葉で、「広島菜漬」として食べるのがスタンダードです。

普段の食卓はもちろん、お土産や贈答品としても喜ばれる逸品!

シャキシャキとした食感がとても美味しいんです。


老舗の広島菜漬メーカー「山豊」さんでは、

広島菜の生産者のかたと山豊の社員さんが一緒になって

旬を迎えた広島菜を漬け込む祭祀、“漬け始め式”を、

毎年この時期に開催しています。


今年の“漬け始め式”の様子が届きました♪



山豊さんから発売中のSO@Rプロデュース商品「広島菜キムチ」も

とーっても美味しい時期です!

いつものキムチとは違う、シャキシャキ食感が癖に・・☆

ぜひ今年の「広島菜キムチ」を試してみてください♪

広島菜キムチ 180g/378円(税込)

広島菜キムチに使われている広島菜は、通常の時期より少し早め、若葉の段階で収穫。

柔らかい葉っぱに和風のお出しがギュっと染み込んでいます。

キムチ鍋やキムチチャーハンにもピッタリ!


<取扱店>

山豊各店

長楽寺店、

福屋八丁堀店、

ekieおみやげ館

<広島菜キムチを使った、美味しい簡単レシピはコチラ♪>

*キムチ入り大根餅*

*キムチとトマトのピリッとオムレツ*

*アサリとキムチの簡単パスタ*

シャキシャキ食感の広島菜キムチ炒飯

広島菜キムチの中華風スープ

蒸し鶏のキムチソースがけ

広島菜キムチ冷奴

広島菜キムチとチーズの豚バラまき

寒い冬には、広島菜キムチを使ったピリ辛料理でぜひ温まってくださいね。


#モノづくり

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