定番オムレツに差をつけて♡キムチとトマトのピリッとオムレツ＜レシピ紹介＞

シャキシャキ食感がたまらない！

「広島菜キムチ」を使って、いつもの料理をカフェの味に?!

定番オムレツに差をつけちゃう

レシピをご紹介♪

＜キムチとトマトのピリッとオムレツ＞

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◆材料（1枚分）

・広島キムチ　20g～30ｇ（お好みで)

・卵　2個

・トマト（完熟タイプ）　半分

・長ねぎ　１/4本

・オリーブオイル　小さじ１/2

・バター　100g

・粉チーズ　小さじ１

・塩　少々

◆作り方

①フライパンにオリーブオイルを敷き、

　みじん切りにした長ねぎと

　ざく切りにしたトマトを炒める

②1に火がとおったら、

　細かく切ったキムチも入れ炒め、

　あら熱を取っておく

③ボールに卵を溶きほぐし、

　塩と粉チーズを入れ混ぜ、

　さらに②を入れ全体が馴染むようによく混ぜる

④フライパンにバターを溶かし、

　4を入れ箸で軽く混ぜながら、

　弱火〜中火で半熟に焼き形を整えたら、

　やや強火にして軽く焼き色を付ける

＊ピリッとお洒落なオムレツの出来あがり！＊

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広島菜キムチは、キムチなのにシャキシャキとした食感、

そして和風ダシがギュッ！と詰まった旨みが一味違う♡

～広島菜キムチについて～

広島菜は、

高菜、野沢菜と並ぶ三大漬菜の一つで、

広島名産の伝統的な漬菜。

漬物に加工するとほど良い歯切れがあり、

ピリッとした香味を持つ豊潤な風味が特徴。

そんな広島菜に、

いりことかつおをまるごと粉砕した

濃厚な和風ダシをギュっと染み込ませた

広島発のこだわりキムチです。

老舗の広島菜漬メーカー、

「株式会社 山豊」さんについてはこちら

＼「山豊」さんの工場見学に伺ってきました！／

広島菜キムチ工場見学

日本三大菜漬（高菜・野沢菜・広島菜）の違いは？？

食べ比べてみました＼(^^)／

広島菜キムチは、

オンラインショップでもご購入いただけます♪

「山豊ネットショップ」

ぜひ一度お試しください♪

#モノづくり