2020年7月22日<レシピ>広島菜キムチをうまみたっぷり調味料として♪蒸し鶏のキムチソースがけ◆材料(2人分)・広島キムチ 20g・鶏胸肉 1枚・長ねぎ 1/4本・マヨネーズ 大さじ1と1/2・みりん 大さじ1/2・酒 大さじ1・しょうが 1片・塩 少々◆作り方①鶏胸肉にホークで穴を開け、塩を振りかけておく②1にスライスしたしょうがをのせて酒をふり、 器ごと蒸し器で蒸し、冷ましておく③ボールに刻んだキムチ、マヨネーズ、 みりん、みじん切りにした長ねぎを入れ混ぜ、 鶏の蒸汁を大さじ1ほど加え味をなじませる④器に削ぎ切りにした鶏肉を並べ3を上にかけて出来上がり!
◆材料(2人分)・広島キムチ 20g・鶏胸肉 1枚・長ねぎ 1/4本・マヨネーズ 大さじ1と1/2・みりん 大さじ1/2・酒 大さじ1・しょうが 1片・塩 少々◆作り方①鶏胸肉にホークで穴を開け、塩を振りかけておく②1にスライスしたしょうがをのせて酒をふり、 器ごと蒸し器で蒸し、冷ましておく③ボールに刻んだキムチ、マヨネーズ、 みりん、みじん切りにした長ねぎを入れ混ぜ、 鶏の蒸汁を大さじ1ほど加え味をなじませる④器に削ぎ切りにした鶏肉を並べ3を上にかけて出来上がり!
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