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<レシピ>広島菜キムチをうまみたっぷり調味料として♪蒸し鶏のキムチソースがけ


◆材料(2人分)

・広島キムチ 20g

・鶏胸肉 1枚

・長ねぎ 1/4本

・マヨネーズ 大さじ1と1/2

・みりん 大さじ1/2

・酒 大さじ1

・しょうが 1片

・塩 少々


◆作り方

①鶏胸肉にホークで穴を開け、塩を振りかけておく

②1にスライスしたしょうがをのせて酒をふり、

 器ごと蒸し器で蒸し、冷ましておく

③ボールに刻んだキムチ、マヨネーズ、

 みりん、みじん切りにした長ねぎを入れ混ぜ、

 鶏の蒸汁を大さじ1ほど加え味をなじませる

④器に削ぎ切りにした鶏肉を並べ3を上にかけて出来上がり!

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