【SO@R de おうちごはん】レシピ⑯蒸し鶏のキムチソースがけ

7月の企画【SO@R de おうちごはん】では、SO@Rプロデュースの食品で楽しめる簡単レシピやおしゃれレシピを一ヵ月間に渡りご紹介していきます!


レシピ⑯

広島菜キムチをうまみたっぷり調味料として♪

蒸し鶏のキムチソースがけ

◆材料(2人分)

・広島キムチ 20g

・鶏胸肉 1枚

・長ねぎ 1/4本

・マヨネーズ 大さじ1と1/2

・みりん 大さじ1/2

・酒 大さじ1

・しょうが 1片

・塩 少々


◆作り方

①鶏胸肉にホークで穴を開け、塩を振りかけておく

②1にスライスしたしょうがをのせて酒をふり、

 器ごと蒸し器で蒸し、冷ましておく

③ボールに刻んだキムチ、マヨネーズ、

 みりん、みじん切りにした長ねぎを入れ混ぜ、

 鶏の蒸汁を大さじ1ほど加え味をなじませる

④器に削ぎ切りにした鶏肉を並べ3を上にかけて出来上がり!


<広島菜キムチ取扱店>


・山豊各店 長楽寺店

・福屋八丁堀店

・ekieおみやげ館