【SO@R de おうちごはん】レシピ③キムチ入り大根餅

7月の企画【SO@R de おうちごはん】では、SO@Rプロデュースの食品で楽しめる簡単レシピやおしゃれレシピを一ヵ月間に渡りご紹介していきます!


レシピ③

今回は、シャキシャキ食感の広島菜キムチを使ったレシピのご紹介です!

ちょっとしたおつまみにどうぞ♡


<キムチ入り大根餅(6~8個分)>


◆材料

・広島キムチ 20~30g(お好みで)

・大根 200g

・白玉粉 100g~150g(大根の水分量で調節)

・サラダ油 少々

・しょうゆ 適宜


◆作り方

①ボールに大根をおろし、刻んだキムチを混ぜ合わせる

②大根の水分量を見ながら白玉粉を少しずつ入れ(耳たぶの硬さになるくらい)まとめ平らな円形にまとめる

③フライパンに油を敷き②を並べふたをし蒸し焼きにする

④焼き色が付いたら裏返しもう片面を焼く

⑤しょうゆをつけてさらに焼く


\ 完成 /



<広島菜キムチ取扱店>

山豊各店 長楽寺店、福屋八丁堀店、ekie おみやげ館