【SO@R de おうちごはん】レシピ①ビタミンたっぷり冷製うどん

7月の企画【SO@R de おうちごはん】では、SO@Rプロデュースの食品で楽しめる簡単レシピやおしゃれレシピを一ヵ月間に渡りご紹介しちゃいます!


<レシピ①>

\つるっ!と夏うどん/

べっぴん時短レシピ(※リビング新聞掲載レシピ)

カラフルな野菜を彩りよく載せた、ビタミンたっぷりの冷製うどんレシピをご紹介♪うどんをレンジで温める間に野菜を切れば、簡単に完成。グレープフルーツや缶詰のミカンなどを添えるのもお勧め!本日のランチにいかが?


◆材料(2人分)

・べっぴんうどんおつるさん ×2袋

・レタス 1/4個

・紫玉ネギ 1/4個

・キュウリ 1/2本

・カイワレ大根 少々

・ポン酢 適量

※お好みで生姜、粉チーズをいれてもGOOD!

◆作り方

①うどんの袋の角に少し切り込みを入れる

②レンジで2分30秒加熱し、氷水に取る

③レタス、紫玉ネギ、キュウリは千切りに

④さらにうどんを敷き、野菜をのせて、最後にカイワレ大根を散らす

⑤ポン酢をかけて出来上がり!

べっぴんうどんおつるさんは、冷静うどんは袋から開けてそのまま!

温かいうどんの時にはレンチン90秒で出来上がり!

とってもお手軽につるつるうどんが楽しめます^^


下記お店でお取り扱い頂いています。ぜひお試しあれ♪

フレスタ・ユアーズ・マルナカ・ゆめタウン・スパーク・コープ・ダイキ川内店産直市

そごう広島店 他 ※一部取り扱いのない店舗もございます。

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