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職人のまかない釜玉うどんが、レンジで90秒

うどん屋さんのまかないから生まれた釜揚げうどん。

べっぴんうどんおつるさんはレンジでチンすることで、麺がアルファー化し、茹で立ての状態に再現化されます。鍋を使わず、カンタン調理。

忙しい夜や、暑い夏でもパパっと手軽に食べることができます。

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ひし形断面の手延べ風特殊麺がいままでにない喉ごしを実現

長年の研究による特殊な製法により、これまでにない、つるつるした喉ごしを味わえるうどん。

ひし形の断面におダシが絡み、今までにない喉ごしを実現しました。

煮崩れしにくく、お鍋やすき焼きにも最適です！

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おつるさんは36歳でハタチの娘を持つうどん屋さん

つるっとした喉ごしと色白の麺を美女に例えて、"べっぴんうどん おつるさん"と命名しました。べっぴんは、綺麗な女性＝"別嬪"ですが、語源は、特別な物＝"別品"なので、"普通とは違う特別なうどん"という意味でもあります。

そんな、おつるさんイメージを漫画化しました！　漫画 おつるさん物語はこちら（pdfが開きます）

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●2013年1月　日本パッケージデザイン大賞2013　

●2013年3月　広島ADC 2013　“H”ADC賞

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​漫画 おつるさん物語 （pdfが開きます）

つるっ！と夏うどんべっぴん時短レシピ

レシピはこちら