【SO@R de おうちごはん】レシピ⑲エビと野菜のちりめんアンチョビガーリック

7月の企画【SO@R de おうちごはん】では、SO@Rプロデュースの食品で楽しめる簡単レシピやおしゃれレシピを一ヵ月間に渡りご紹介していきます!


レシピ⑲

ガーリックとちりめんアンチョビの香りが食欲をそそる

エビと野菜のちりめんアンチョビガーリック

◆材料(1人分)

・海老 5尾

・しいたけ 3枚

・なす 2分の1個

・たまねぎ 4分の1個

・ちりめんアンチョビ 大さじ1

・醤油 小さじ1

・にんにく ひと片

・オリーブオイル 大さじ1


◆作り方

・海老の殻をむいてわたを取り、しいたけは1/4に、

 なすは一口大、玉ねぎをくし切りにする。

・フライパンにオリーブオイルをしき、

 ニンニクを香りが出るまで炒める。

・なすとたまねぎを入れ、少し火が通ったら

 次に海老としいたけを入れ炒める。

・さらにちりめんアンチョビ、醤油を入れて

 軽く炒め合わせたら出来上がり。


醤油と同じタイミングでバターを入れるのもオススメです♪


<瀬戸内ちりめんアンチョビ取扱店>


福屋八丁堀店

ひろしま夢ぷらざ

酒商山田

三次ワイナリー

※店舗によって取り扱いの商品サイズが異なります。

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