【SO@R de おうちごはん】レシピ⑮カリッと豚肉おろしうどん

7月の企画【SO@R de おうちごはん】では、SO@Rプロデュースの食品で楽しめる簡単レシピやおしゃれレシピを一ヵ月間に渡りご紹介していきます！

レシピ⑮

今回は、べっぴんうどんおつるさんを使った

カリッと豚肉おろしうどん♪

■材料

・べっぴんうどんおつるさん　1袋

・大根　　　　　1/5本

・豚バラ　　　　50g（薄切り3枚程度）

・青じそ　　　　2～3枚

・万能ねぎ　　　適量

・めんつゆ　　　適量

・ごま油　　　　少々

・塩コショウ　　少々

◆作り方（1人分）

①大根はすりおろし、軽く水気を切る。

　青じそ、万能ねぎは小口切りにする。

②フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。

　色が変わってきたら軽く塩コショウ。端がカリッとするまで炒める。

　※お肉から出てきた油はキッチンペーパーで吸い取る。

③おつるさんの袋に切り込みを入れ、袋のままレンジで90秒温め、

　その後、冷水にさらし、水気をよく切る。

④器に、おつるさん、大根おろし、豚肉を順に盛り付ける。

　青じそ・万能ねぎ乗せる。めんつゆをかけて完成！

薬味をたっぷりのせるのがおススメです。

みょうがを入れても美味しいですよ♪

＜おつるさん取扱店＞

・フレスタ

・ユアーズ

・マルナカ

・ゆめタウン

・スパーク

・コープ

・ダイキ川内店産直市

・そごう広島店 他

※一部取り扱いのない店舗もございます。