top of page
赤もみじ

赤もみじ

老舗「やまだ屋」の広島県産素材使用 もみじ饅頭

1個 / 140円(税込) 1箱(8個入り)/1,200円(税込)

賞味期限  / 製造日より20日間(未開封の状態)

保存方法 / 常温

アレルギー / 小麦、乳、卵を含む

製造・販売者  株式会社やまだ屋

広島県廿日市市宮島町835-1

TEL (0829)44-0037

HP https://yamadaya-shop.jp/

オンラインショップ 赤もみじ

1

広島県産夏いちごを餡にしたもみじ饅頭「赤もみじ」

赤もみじ

広島県庄原市産の夏いちごを使用したもみじ饅頭です。夏~秋にかけて収穫される希少な夏いちご。添加物は一切加えず、じっくり煮詰めてコンフィチュールにしたものを、餡に練り込んでいます。いちごの酸味と甘さが絶妙に合わさった自然のおいしさがいっぱいです。

2

広島名産の“夏秋”イチゴ

赤もみじに使用している「イチゴ」は自然豊かな広島県北部、庄原市にある「ひばごんファーム」産。標高700メートルで夏でも涼しいという立地を活かし、夏~秋にかけて収穫する「夏秋いちご」を栽培しています。

夏に流通するイチゴのほとんどは輸入物。国内自給率が1~2割以下といわれる付加価値の高い、希少なイチゴです。夏の日差しをたっぷり浴びて育った夏イチゴは、ほど良い酸味がありスイーツとの相性は抜群。

赤もみじには、小さかったり、色づきが悪く、味は変わらないにも関わらず出荷できない「規格外品」を使用しており、食品ロスを減らす取り組みにも繋がっています。

​紹介動画

SO@Rモノづくりプロジェクトの関連動画はこちら

​(ソアラチャンネルに移動します)

併せて読みたいコンテンツ

赤もみじ

販売について

オンラインショップこちら

紅白もみじについて

赤もみじと白もみじがセットになった、紅白もみじについてはこちら


bottom of page